Voici notre recette : Pancake Banane Flocon d’Avoine.

Introduction 

Envie d’un petit-déjeuner équilibré, rapide et savoureux ? La recette de pancake banane flocon d’avoine est parfaite pour un début de journée énergétique et gourmand. Ces pancakes sont faciles à préparer, riches en fibres, et naturellement sucrés grâce à la banane. Ils conviennent aussi bien aux petits qu’aux grands, et se déclinent selon vos goûts et vos besoins : sans farine, avec ou sans lait, ou même sans gluten. Découvrez comment préparer ces délicieux pancakes banane avoine en quelques étapes simples !

Pourquoi Opter pour des Pancakes Banane et Flocons d’Avoine ? 

Les pancakes banane et avoine sont non seulement délicieux, mais aussi bénéfiques pour la santé. La banane apporte une douceur naturelle et de l’énergie grâce à ses glucides complexes, tandis que les flocons d’avoine sont riches en fibres et aident à maintenir une sensation de satiété plus longtemps. Ces pancakes à la banane et avoine sont également sans farine, ce qui en fait une alternative plus légère et adaptée aux régimes sans gluten.

Recette de Pancakes Banane Flocons d’Avoine 

Ingrédients (pour 8 à 10 petits pancakes) 

• 1 banane bien mûre
• 80 g de flocons d’avoine
• 2 œufs
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• Un peu d’huile de coco ou d’huile végétale pour la cuisson
• En option : ajouter une cuillère à café de cannelle 

Préparation (H3)

1. Préparez les ingrédients : Dans un blender, mixez les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une poudre fine, comme une farine.
2. Mélangez les ingrédients : Dans un bol, écrasez la banane avec une fourchette jusqu'à obtenir une purée lisse. Ajoutez la poudre d’avoine, les œufs, la levure et le sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Cuisez les pancakes : Faites chauffer un peu d’huile de coco dans une poêle antiadhésive. Versez une petite louche de pâte pour chaque pancake. Faites cuire à feu moyen pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les pancakes soient bien dorés.
4. Servez et dégustez : Les pancakes à la banane et flocons d’avoine se dégustent chauds, nature ou avec des toppings comme des fruits frais, du yaourt, du miel, ou un peu de beurre d’amande.

Apports Nutritionnels des Pancakes Banane et Flocons d’Avoine 

Pour ceux qui font attention à leur alimentation, voici un aperçu des calories et des principaux nutriments contenus dans ces pancakes à la banane et aux flocons d’avoine. Les valeurs sont fournies pour l’ensemble de la recette (environ 8 à 10 petits pancakes) ainsi que pour 100 g de pancakes, afin que vous puissiez ajuster selon vos besoins.

Apports pour la recette complète (8 à 10 pancakes)

• Calories : Environ 370 kcal
• Protéines : 14 g
• Glucides : 52 g
• Lipides : 10 g
• Fibres : 6 g

Apports pour 100 g de pancakes

• Calories : Environ 150 kcal
• Protéines : 5,5 g
• Glucides : 21 g
• Lipides : 4 g
• Fibres : 2,5 g

Note : Ces valeurs peuvent légèrement varier en fonction de la taille de la banane, des œufs, et de la quantité d'huile utilisée pour la cuisson.

Grâce aux flocons d’avoine et à la banane, ces pancakes sont une option nutritive et rassasiante pour le petit-déjeuner. Ils apportent un bon équilibre de glucides complexes pour l’énergie, de protéines pour soutenir le métabolisme, et de fibres pour favoriser la digestion. Que vous les dégustiez au saut du lit ou avant une séance de sport, ces pancakes sont une excellente façon de commencer la journée en toute légèreté !

Variantes de la Recette 

Si vous souhaitez adapter cette recette de pancakes banane et avoine, voici quelques idées pour varier les plaisirs et répondre à différentes préférences alimentaires :

1. Pancakes Banane et Avoine au Lait d’Amande : Ajoutez 50 ml de lait d’amande (ou de lait classique) à la pâte pour des pancakes encore plus moelleux et légers. Cela rend la texture plus fluide et légèrement plus tendre.
2. Pancakes Banane et Avoine Sans Gluten : Assurez-vous d'utiliser des flocons d’avoine certifiés sans gluten si vous suivez un régime sans gluten.
3. Pancakes Banane et Avoine avec Chocolat : Ajoutez quelques pépites de chocolat noir à la pâte pour une touche gourmande irrésistible.
4. Pancakes Banane et Avoine aux Fruits Rouges : Ajoutez des myrtilles ou des framboises à la pâte pour une explosion de saveurs fruitées.

Quand et Comment Déguster les Pancakes Banane et Flocons d’Avoine ? 

Ces pancakes à la banane et aux flocons d’avoine sont polyvalents et s’adaptent à différents moments de la journée, selon vos besoins et vos envies. Voici quelques suggestions pour en profiter pleinement :

• Avant une séance de sport : Grâce à leurs glucides lents et leur teneur en protéines, ces pancakes sont une excellente option pour faire le plein d’énergie avant une activité physique. Associez-les à une source de protéines comme le yaourt pour un apport équilibré.

• En en-cas sain pour les enfants : Les pancakes sont parfaits pour un goûter fait maison. Faciles à manger avec les mains et naturellement sucrés grâce à la banane, ils sont appréciés des enfants et constituent une alternative saine aux collations industrielles.

• Pour un brunch gourmand et équilibré : Si vous préparez un brunch, ces pancakes peuvent se marier avec des fruits frais, du miel ou des noix. Ils apportent une touche légère et nutritive à un brunch qui change des classiques.

• À emporter pour un petit-déjeuner rapide : Préparez ces pancakes la veille et conservez-les dans une boîte hermétique. Vous pourrez les emporter pour un petit-déjeuner sur le pouce, en les associant par exemple à une boisson végétale ou un café.

Astuce gourmande : Vous pouvez également les congeler ! Réchauffez-les quelques secondes au micro-ondes ou au grille-pain pour un petit-déjeuner rapide et pratique, prêt en un clin d’œil.

En adaptant ces pancakes banane avoine à vos besoins, vous pouvez les intégrer facilement dans votre routine quotidienne et profiter de leur saveur et de leurs bienfaits nutritionnels, où que vous soyez.

Conclusion : Un Petit-Déjeuner Sain et Délicieux avec les Pancakes Banane et Flocons d’Avoine 

Les pancakes banane et flocons d’avoine sont une option savoureuse, saine et rapide pour le petit-déjeuner. Que vous les dégustiez nature ou agrémentés de toppings gourmands, ces pancakes sans farine et naturellement sucrés par la banane sont parfaits pour démarrer la journée avec énergie. Essayez cette recette de pancakes banane avoine et faites-en un incontournable de vos matins !

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